螃蟹不可以用啤酒煮，最好不要吃。从食物的性味来看，螃蟹是一种寒性食物，啤酒也是一种寒性饮料，这两种都是寒性食物，不适合在一起食用，一起食用后容易使体内的尿酸含量升高，所以说最好是不要在一起食用。