炒鸡放啤酒起着“去腥，留嫩”的作用，啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。

男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。