1、将葱段切成葱花。

2、油白菜掰开洗净备用。

3、起锅烧油，倒入葱花爆香。

4、倒入油白菜继续翻炒。

5、加入5g食盐，25g酱油。

6、翻炒均匀后，出锅装盘备用。

7、在锅中倒入适量饮用水。

8、大火煮沸后，将荞麦面放入锅中。

9、煮至荞麦面发软时，倒入炒好的油白菜，即可食用。