普通白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒放十几年是不能喝的，酒质会变得苦涩腻味。白酒放十几年还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解。