吃淀粉最大的坏处是增加你患糖尿病的机会，继而增加你患心血管疾病的机会。淀粉是一种多醣类物质，简单来说吃进去肚子里就会消化为糖份。淀粉质是补充能量的好东西，因为身体的机能大部分靠糖份做燃料运作的。