1、食材：土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量。

2、将鸡处理好，洗净剁成块，冷水下锅，慢慢煮开。

3、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。

4、在沙煲里面倒入烧开的水，将鸡块倒进去。

5、加入姜片，红枣和桂圆，加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。

6、加入适量的盐调味就做好了。