顺丰快递可以邮寄金首饰。由于金首饰属于贵重物品，最好选择保价服务。若您选择保价服务，当货物在运输途中发生丢损，顺丰将按照声明价值和损失比例进行赔偿，赔偿金额不超过货物实际损失。