下雪的时候是空气中的水分子直接从气态直接变成固态过程也就是凝华过程，凝华过程是放热的现象，所以不冷；化雪的时候是雪融化或升华的过程，雪融化成水或者直接蒸发成水汽会大量吸热，化雪通过热传递方式从周围物体中吸取热量，于是使周围的物体冷却，所以会冷。