葡萄树冬季要施肥，施肥方法可以采用环状穴施或条状穴施,磷钾肥还可以提高植株对低温的抗性。在葡萄树过冬前对其枝条进行修剪，施用含磷、钾较多的肥料，氮肥少施，以免来年引起枝条徒长。