长期做饭皮肤会变得暗淡出油，厨房的油烟油雾中含有致癌物质，可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道，或通过呼吸进入肺部，出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等等都可引起相应部位的病变。