张家界莓茶是一种保健茶，俗称茅岩莓茶、土家莓茶、土家甘露、神茶、藤茶，莓茶保健最根本的原理就是它可以提高人体免疫力，促进人体免疫细胞重生，从而达到修复人体免疫系统恢复健康的功效，跟人体自身的体质和吸收程度也很有关系。