小苏打粉，又称碳酸氢钠，可以作为开胃的调味品，因为它能增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲。小苏打粉可以吃，但是也不能吃得过多，因为它毕竟含有碳酸，如果食用多了会产生胀气，因此吃含有小苏打粉的食物不可过量，吃正常量的话对身体是没有什么危害的。