茶叶茶隔夜不能喝，隔夜茶中的茶多酚经过一段时间的氧化，产生了红褐色的氧化物。虽然隔夜茶看起来色泽过浓，但并不代表茶水的变质，只不过是口感上发生了变化。同时由于其碱性物质的堆积，胃肠道功能较弱的人，喝隔夜茶会刺激肠胃产生不适。