从动物身上剥下来的皮经过很多道化学物理处理才能变成可以做鞋或做衣服的皮，处理完的皮就可以叫皮革了，处理前叫生皮。牛皮革是行业的标准叫法，是由牛皮处理而成。也就是我们平时说的真皮，也叫头层牛皮。