章鱼爪运动由神经调控，切下后，肌肉组织保持着一定的活性，既细胞还存在着内负外正的电位差。可将肌肉横断面视为细胞内，完好的非横断面为细胞外，它们搭在爪子的神经表面具有电位差可使肌肉收缩，爪子就还一抽搭一抽打的啦。