1、糯米提前浸泡一宿；

2、经过8个小时的浸泡，用手指一撵糯米，糯米已经碎了；

3、喜欢吃糯一点的，可以用手抓一把糯米多撵一撵；

4、大枣洗净；

5、方形模具上铺一层锡纸，先撒上一些大枣；

6、放入糯米，再撒上大枣，加入适量的水，水和糯米持平就行了。上屉蒸，上气蒸30分钟，焖5分钟；

7、盘子上撒上白糖；

8、取出蒸好的糯米红枣糕，刀上沾一点凉水切成小块即可。