原料：青花鱼1条、大葱1根、味淋1大匙、生抽1大匙、甜醋1大匙、老抽1小匙、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、青花鱼去除头、肚肠，洗净切段，葱切段；

2、用盐、胡椒粉腌制半小时，冲洗干净抹干表面；

3、油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄；葱烧青花鱼；

4、淋味淋，加酱油、甜醋，倒入一小碗清水；

5、烧开后转中火煮15到20分钟；

6、烧至鱼肉入味，汤汁浓稠即可。