材料：

猪夹心肉400克、肉皮冻200克、酱油25克、味精5克、胡椒粉少许、麻油少许、盐少许、酒少许、糖少许、葱姜汁少许、芝麻汁少许。

制作方法：

1、将猪肉绞碎，加盐、酱油、酒、糖、味精、芝麻末、葱姜汁、胡椒粉并搅拌均匀；

2、一边加适量水、肉冻和麻油一边用力搅拌直至搅拌均匀即可完成灌汤包内陷的调制。