官僚政治取代贵族政治的解释如下：

贵族政治下，贵族拥有自己的封地，世代享有特权，实行世袭制的传承方式。官僚政治下，官员由中央任命，没有封地，衣食俸禄，官位不能世袭。

中国古代官僚政治取代贵族政治的重要标志是郡县制的实行，从分封制到郡县制的变化，反映了中国政治从贵族政治到官僚政治的转化。