苏州观前街的特色美食有：1、哑巴生煎，老板是一位聋哑老人，由于其做的生煎美味，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴，哑巴生煎因此得名；

2、苏州麻饼，又名胡饼，胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂、鸡蛋等为原辅料，后进行严格的半加工制成；

3、薄荷糕，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味；

4、袜底酥，形如袜底，油酥薄如蝉翼，清香松脆，味道甜中有咸；

5、五色汤圆，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心，做成汤圆。