搪瓷在高温下无毒。搪瓷是一种复合材料，又称之为珐琅，是一种将熔融后的无机玻璃质材料凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料，制作所用到的瓷釉是氧化硅、氧化铝等，搪瓷本身是环保无毒的，再加上其化学性质比较稳定，因此合格优质的搪瓷锅是不仅可以供人们用来煲汤，也可放弱酸碱性的食物。

搪瓷制品的使用注意事项：

加热前请先加水、油等液体，切记不要进行空烧；未使用过制品在首次使用时不能够马上进行高温或是火烧，使用的过程中也千万不要将汤液烧干，这样都会损坏到搪瓷层；在高温烧完后，一定不要马上去用冷水浇搪瓷制品，否则会使搪瓷裂开，并且降低它的使用年限；使用完后要一定要擦干，这样可以避免搪瓷制品口端生锈；不能重摔，以免掉瓷；不能用微波炉。