1、将冰糖橘用保鲜袋装起来；

2、密封后放入冰箱冷藏室中，温度调整为5-10度，能保存10天左右。建议尽快食用完毕。

其他方法：

1、冰糖橘的量如果比较大，可以准备尺寸约为60*45*40厘米的泡沫箱子，箱里放入1.25升可乐瓶大小的干冰，装满桔子后喷射水果专用防腐剂，可以保存10天左右。

2、将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内（堆果不超过3层），预贮3-5天，任其发汗散热，蒸发少量水分，待保鲜处理。

冰糖橘的营养价值：

柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类；Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮；Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。