车厘子一年四季都有。不同地区的车厘子成熟时间会有所不同。国产车厘子成熟期是5～6月份，主要在大连、山东烟台等地产出。美国产的一般在6月中旬～7月成熟，智利车厘子在11月成熟，澳洲和新西兰所产车厘子在12月成熟。基本全年都不会有空窗期。

车厘子挑选方法：

1、看颜色：在挑选时一定要注意去看车厘子表皮的颜色和光泽，新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度比较高。

2、看果梗：新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落。但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。

3、看果形：车厘子的形状比较的规则、果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。