饺子馅放冰箱保鲜里可以放2-3天。冰箱冷藏室温度较低，能在一定程度上延缓细菌滋生，延长保存时间，建议将冷藏室温度调整到1-4度左右，能起到较好的保存效果。若想保存时间更长，建议放到冰箱冷冻保存，并减少开门次数。

保存饺子馅注意事项；

肉馅之类的就算在冰箱里面，也无法保存太长时间，要是将肉馅放冰箱一段时间后再拿出来使用，最好是先闻一下是否有异味，或者是否已经变黏了，若是出现了上述情况，要直接扔掉，不宜食用。自己做的饺子馅在做好后应该尽快食用，只有这样才能保证肉馅最佳的口感，里面的营养成分也是最为充足的。