榴莲千层保质期长短和保存方式有关。榴莲千层常温下保存，大概保存一天左右。如果放在冰箱冷藏室里保存，可以保存两到三天左右；如果放在冰箱冷冻室里冷冻，则可以保存十天左右。建议新鲜的榴莲千层蛋糕，在常温下最好当天吃完，过夜后的奶油食用后容易引起肠胃不适。

蛋糕保存技巧：

1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。

2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。

3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰。

4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。