正月初十吃饺子，寓意生活十全十美。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

饺子馅儿品种：

1、白菜馅饺子：白菜馅饺子，是用白菜、猪肉制作的菜肴。

2、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。

3、猪肉馅饺子：即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子，是一种食物，饺子源于古代的角子，由张仲景首先发明。饺子是我国的传统特色食品之一，深受人民喜爱。