肉桂常被用作香料及烹饪材料，其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。原产中国，但印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有种植。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，但雨水过多会引起根腐叶烂。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。

肉桂种植环境：

肉桂为常绿乔木，喜温暖湿润气候。适生于无霜的环境，喜酸性或微酸性土壤。喜荫蔽，忌烈日直射。在土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土地生长良好。选地整地肉桂育苗地宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。育苗前深翻土壤25cm，结合耕翻每公顷施入腐熟厩肥或堆肥45000kg、过磷酸钙375kg作基肥，整平耙细，作成1.3m的高畦，畦沟宽40cm，四周开好排水沟。栽植地可选择坡度15~30°、阳光充足、无寒风危害的山腹地带，挖大穴，施足基肥移栽。