都可以，但储存的时间不一样。冷冻可以延长元宵的保质期限，能保存6个月左右。而放入冰箱冷藏，一般只能保存3天左右，否则时间一长，糯米粉就容易发酸，而且里面的馅料也会变质，导致无法继续食用。

元宵的制作方法：

1、将黑芝麻放到锅里翻炒，炒好后倒在案板上用擀面杖擀碎。

2、擀碎后倒入碗中，加入白糖和猪油搅拌均匀，将黑芝麻揉成圆球状。

3、将黑芝麻沾上水后放到面粉中滚动，当面粉完全包裹芝麻后拿出来，放入锅中煮熟即可。