因酒精挥发是从液态变成气态，是物态变化，没有新的物质生成，是物理反应。蒸发指的是液体的气化过程，通常指的是单纯的溶剂，比如水会蒸发。挥发指的是变成气体的过程，可以指溶剂，比如酒精易挥发；还可以指溶质，比如盐酸易挥发。

挥发和蒸发的区别：

1、蒸发是一种物理变化，是由于液体里面的水分子作无规则运动，由液态变成气态的一个过程。蒸发在任何温度条件下均可发生，温度越高，蒸发速度越快。

2、挥发也是一种物理变化，是物质分子的自由散发，由移动，不受温度的影响，它可以是液体，也可以是固体。挥发一般是指有机物，如酒精、汽油、樟脑精等。