自来水能直接烧开喝，自来水经过消毒处理后，可以达到直饮水的标准，且自来水加热烧开后也有杀菌的作用，基本杀死了细菌微生物，晾凉后可以供人们直接饮用。但自来水烧开后建议在当天饮用，因为如果放置几天，可能会滋生微生物，或是落入灰尘等，可能对身体产生不利影响。

地表水分类：

Ⅰ类：主要适用于源头水、国家自然保护区；

Ⅱ类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等；

Ⅲ类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通到、水产养殖区等渔业水域及游泳区；

Ⅳ类：主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；

Ⅴ类：主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。