热米饭需要加水，电饭锅热饭时要加50ml左右的水，可以根据自己喜欢的口感增减，但是加热饭一定要加水。如果不加水就热饭，无法保证米饭完全热透，并且要加入可饮用的白开水，才能保证加热米饭之后可以正常食用。

使用电饭锅的注意事项：

1、电饭锅应该在阴凉、干燥的环境下进行使用，同时需要接通稳定的电压。

2、电饭锅不宜蒸煮一些酸、碱性较强的食物，以免腐蚀其中的内胆。

3、电饭锅在使用完之后其内胆要及时进行清洗，同时清洗时不宜使用尖锐的物品，以免划伤内胆上的保护涂层。

4、电饭锅一旦发生故障，建议找专业人员进行检修，以免发生危险。