薯条微波炉加热需要1-2分钟。切忌加热时间过长，以免水分过度流失，将薯条烤焦，影响其口感。另外，也可选择回油锅重炸的方式进行加热，这样薯条可以更好恢复其本身的脆嫩之感，吃起来会更为脆爽。

做法：

1、将土豆削皮切片。

2、土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟。

3、烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮。

4、加盖煮3-5分钟。

5、将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉。

6、将晾凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制。

7、炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用。