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过节一般做几个菜

发布者:张俊东
导读根据情况而定。需根据家里人口决定,人口多就多做一些,人口少就少做一些。若家里是几世同堂,要摆两、三桌,这样的情况要做十二个菜以上,个数须是双数。若是三口

根据情况而定。需根据家里人口决定,人口多就多做一些,人口少就少做一些。若家里是几世同堂,要摆两、三桌,这样的情况要做十二个菜以上,个数必须是双数。若是三口之家,做6道菜即可。

菜品种类:

1、宫保鸡丁:是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。

2、鸡蛋炒西红柿:西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口,特别下饭。

3、鱼香肉丝:是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。

4、水煮鱼:又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩是其特色。