1、看形状：挑选砂糖橘的时候，尽量选择外观是扁圆形的，这样的砂糖橘甜度会更高，成熟度也比较好。

2、看颜色：成熟的砂糖橘，外表的颜色会比较鲜艳并富有光泽。

3、凭手感：用手捏一下砂糖橘的外皮，出现了快速回弹的情况，证明砂糖橘足够新鲜。