主要领导坐局中，2号领导在其左侧，3号领导在其右侧，以此类推。倒水时不宜过满，一般七八分为宜；一般从领导的右侧拿杯倒水，主席台上要在领导的背后倒水。端放茶杯应该动作轻便，不要把茶杯从领导的肩部或头部越过。

倒水时要拿起茶杯，如果是有杯盖的，可用左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球，用大拇指、食指及中指握住杯把，侧身倒水；如果不方便同时拿杯盖和杯子，可以先将杯盖翻放在桌上（不可以直接将杯盖扣在桌上），加完水后再盖上；倒送茶水要小心，如洒在桌上要及时用小毛巾擦去。