车厘子是根据果粒直径区分等级的。车厘子果粒直径为26mm-28mm，等级则是1J；果粒直径为28mm-30mm，等级则是双J；果粒直径为30mm-32mm，等级则是3J，也可以表示为XXJ/SXJ/SSJ；果粒直径为32mm以上，等级则是4J，也表示为XXXJ/XXSJ。

车厘子的保存方法：

1、在干燥环境下保存，避免接触水或潮湿的空气。

2、用具有很好透气性的容器储存，如纸盒、保鲜盒等。

3、有条件的情况下可以放入冰箱冷藏室，能够大大延长储存时间。

4、储存车厘子时不要去梗。

5、不可水洗后再保存。

6、尽量尽早食用完毕，久放不新鲜即使未变质也会导致口感不好。

7、冷藏：将籽粒饱满的车厘子装入保鲜袋，扎紧袋口后放在冰箱的冷藏层中。

8、常温保存：将车厘子放入泡沫箱中，覆盖一层报纸后，放在阴凉遮光处。

9、冷冻保存：将车厘子清洗干净后密封，然后放入冷冻层。