汉堡是由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其它肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主食和副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面。

制作步骤：

1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，放入炸至熟透。

3、在汉堡胚子中夹入培根片、番茄、生菜、沙拉酱即可。

4、有时可以加入牛肉和番茄酱。