高压锅放太满会爆炸。高压锅中的食物若是放得太满，会将安全阀堵住，会使得高压锅中的气体无法排出，从而有发生爆炸的可能性。在高压锅的实际使用过程中，需至少留有五分之一的空间，保证排气管孔畅通，避免意外的出现。

高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。