酵素梅以营养极为独特丰富的青梅，和进口的优质水果复合酵素高科技秘制而成。包含青梅、白砂糖、食用盐、山梨酸钾、维生素C、低聚木糖。采用花果保鲜技术，既高效又安全。酵素青梅由宝来利来生物研究院历时10年开发和研究，成功地将酵素与青梅完美融合。

如何挑选青梅：

优质的青梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点，具有酸中带甜的香味。如果挑选的是青梅的半成品（即干湿梅）的话，其特点是富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。而变质青梅则主要体现在肉质绵软，变味，这样的青梅一定不要选。