祭灶果是由麻枣、红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成的一种老幼皆宜的糕点，为宁波地区有名的传统产品，产品呈白色，块形整齐，芝麻密而均匀，无破损，内部为蜂窝状，不空心，其口味松、酥、香。

祭灶果主要品种特征：

1、红球、白球：也是用糯米粉油炸而成圆球状，用色素染成红、白色，内空外酥，取金银满堂的寓意。

2、藕丝糖：在麦芽糖之外滚上一层白芝麻，形似黄澄澄的长圆形金条。

3、黑、白脚骨糖：有生姜辣味，常赋予吃了脚骨糖，脚骨健健过的含义。