导读四喜丸子寓意着福、禄、寿、禧四大喜事。福:幸福、福气。凡富贵寿考、康健安宁、吉庆如意、全备圆满皆谓之福。禄:福运、气运。也指俸禄,即收入。寿:长寿、
四喜丸子寓意着福、禄、寿、禧四大喜事。
1、福:幸福、福气。凡富贵寿考、康健安宁、吉庆如意、全备圆满皆谓之福。
2、禄:福运、气运。也指俸禄,即收入。
3、寿:长寿、活得岁数大。
4、禧:吉祥、幸福。
四喜丸子:
是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、禧四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
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