黄米面粘窝窝蒸20分钟左右。蒸黄米面粘窝窝时可在蒸笼底部垫上一层薄纱布，以防粘锅。应在水开后再放入蒸笼，蒸的过程中不要随意揭开锅盖，以防黄窝窝塌陷，蒸好后可关火闷几分钟，这样更松软。

食用指南：

1、玉米面最好用细面，面中不能有颗粒；

2、和面时宜用热水，最好不要用冷水；

3、和面时注意少加点水，面团和的干一点；

4、窝窝头塑性时手粉也要多沾点，这样窝窝头蒸好后会比较有型；

5、孔不要太大，做成小小的长孔即可。