滋卷蒸10分钟即可。根据蒸笼的大小，把卷好的滋卷切成合适长短，入蒸锅中大火蒸十分钟即可食用。没有笼布的，可以直接在篦子上抹些油。出锅后切成小段，盛在盘子里，滋卷即完成。滋卷中多包菜蔬，便是小吃点心。包馅讲究，制作精美，是一道美味菜肴。作为家常便饭，吃滋卷，则喝稀粥。

滋卷：

滋卷原为地方民间食品，可谓名不见经传。在有关烹饪饮食书籍中，尚未见到有滋卷的记载。所以，这食品的名字该如何写，也算不大不小一问题。“滋卷”二字。滋者，滋补也，有滋有味也。或者有点意思。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，即可食用。