1、纸箱法：准备一个纸箱，下面垫上一层泡沫块，然后将旧毛巾铺在泡沫块上，把红薯均匀地摆在纸箱里，中间要留一点距离。摆好后把毛巾的另一端盖住，放在阴凉干燥的地方即可。

2、塑料袋法：准备黑色的避光塑料袋，把红薯放在上面，用纸巾包好，可以多包两层，然后放在塑料袋里，排除塑料袋里的空气，放在干燥通风的地方即可。

番薯：

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。