1、活的花螺在用清水浸泡一段时间后会从壳里出来，而死的花螺则不会。

2、活的花螺用牙签挑肉会挑不出，或者挑出很困难，而死的花螺用牙签一挑便可出来。

3、活的花螺硬吸盘没有脱落，而死的花螺吸盘就会脱落，并且露出鲜肉来。

花螺：

花螺俗称花螺东风螺海猪螺和南风螺。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。