空气炸锅里的纸是锡纸，在使用空气炸锅时，通常会在锅内垫上一层锡纸，因为锡纸能使食材受热更均匀，并且能够锁住食物水分，防止食物烤焦，同时，锡纸还能防止食物和酱料沾到空气炸锅的内壁，在使用过后也能很好地清理空气炸锅。

空气炸锅：

是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。