1、流动水冲洗：将进口水果用流动的水冲洗，同时在冲洗过程中不断用手搓水果。

2、盐水浸泡：把水果放在盐水内浸泡，能够有效杀灭水果表面的细菌、寄生虫。

3、热水浸泡：将水果浸泡在热水内，高温可以起到杀菌消毒的作用。

水果分类：

梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等。

核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。

瘦果：草莓、菠萝莓等。

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。

瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等。