1、看颜色：哈密瓜的颜色越深，其成熟度也就越好，因为通过光照之后，它的颜色就会发生变化，没有成熟的哈密瓜颜色较浅。

2、看网纹：哈密瓜表面是毛毛的，上面会有非常多的纹路，也叫做网纹，网纹越密集越多凹凸感越强，则说明它的成熟度越高，反之则说明成熟度不高。

3、闻气味：成熟的哈密瓜会从瓜体当中散发出非常浓郁的瓜香味，而且特别的香，如果闻不到甚至没有任何气味的果香，则说明它的成熟度还不够。

4、听声音：用手去敲打一下哈密瓜的瓜身，如果声音听上去是闷闷的，说明这个瓜比较成熟，如果是脆脆的，则说明它的成熟度还不够。

哈密瓜：

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。