爱斯基摩人不是中国人。爱斯基摩人一般指因纽特人。因纽特人，生活在北极地区，为黄种人，分布在从西伯利亚、阿拉斯加到格陵兰的北极圈内外，分别居住在格陵兰、美国、加拿大和俄罗斯。

因纽特人：

捕猎的方法有很多种，虽然步枪取代了传统武器，但鱼叉还是一种有效的补充工具。因纽特人也从事渔业。主要捕食海鱼（鲨、鳕鱼、庸鱼菜，肉色像鲑鱼的鳟鱼和红鲑鱼）。一些地方化的种族也捕捉淡水鱼。捕鱼活动一般是在大浮冰上，更多时候在浮冰下进行，不同的种族用不同捕鱼工具，捕不同类型的鱼：钓鱼钩，渔网，捕鱼篓，鱼叉。因纽特人在北极地区短暂的夏天也从事采摘业，但他们的食谱中还是主要以肉食为主，这种生活环境中，他们主要依靠海豹和加拿大驯鹿生存。也是那些动物的皮毛为因纽特人提供了抵御严寒的衣服。