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通心粉需要提前泡吗

发布者:张夕
导读通心粉需要提前泡。通心粉分为通心和实心两种,实心的通常为长条,或其他形状,通心的则像管子一样。通心和实心的烹煮时间长短不一样,通心粉蒸煮的时间要因通心

通心粉需要提前泡。通心粉分为通心和实心两种,实心的通常为长条的,或者是其他的形状,通心的则像一个管子一样。通心和实心的烹煮时间长短不一样,通心粉蒸煮的时间也要因通心粉的形状不同而去灵活地把握时间。

通心粉:

通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。